
Įsikūrusi Les Riceys širdyje nuo 1830 metų, ši šeimos valda jau tris kartas tęsia récoltants-manipulants tradiciją – tai vynuogių augintojai ir šampano gamintojai, kurie patys rūpinasi visu gamybos procesu nuo vynuogyno iki butelio.
Jų gaminamas šampanas, garsusis Vin Rosé des Riceys ir Coteaux Champenois vynas kuriami tik iš jų pačių vynuogynuose užaugintų vynuogių – Pinot Noir, Chardonnay ir Pinot Blanc veislių. Šie trys kilmingi vynmedžių tipai sudaro jų cuvée pagrindą, kuris ilgai brandinamas senoviniuose rūsiuose, iškastuose dar XI–XII amžiuje cistersų vienuolių.